Современный гриль – это не просто устройство для приготовления вкусного мяса. Он позволяет готовить овощи, жарить блинчики, тосты и готовить яичницу. Таким образом, можно сказать, что это устройство, которое условно выполняет те же функции, что и сковорода. На сегодняшний день, приобрести гриль можно от многих производителей, так как большинство компаний активно добавляют эту технику в свой ассортимент товаров. Грили можно использовать не только на открытом воздухе, но и дома, благодаря компактным моделям.
Выбор гриля
В продаже имеется большое количество разновидностей грилей, с разными модификациями и принципами работы, поэтому для правильного выбора необходимо определиться с типом гриля. Устройства бывают трех типов:
· Открытого – поверхность для жарки располагается над нагревательным элементом
· Закрытого – представляют собой некое подобие пресса, в котором блюда готовятся как в обычной печи
· Универсального – данный тип устройств уникален тем, что такой гриль может совмещать два предыдущих вида, благодаря чему можно готовить блюда наиболее подходящим способом
Также гриль может быть контактным и бесконтактным. В первом случае продукты находятся на жарочной поверхности и контактируют с нагревательным элементом, а во втором – продукты могут вращаться на вертеле, и не будут соприкасаться с грилем.
Купить грили можно для стационарного использования или чтобы их можно было легко брать с собой в дорогу. Мобильный электрический гриль очень компактный и его можно легко перевозить в руках. Стационарный гриль может устанавливаться на полу или же на столе, такие модели отлично подходят для больших семей, или когда нужно быстро приготовить много вкусной еды для предстоящего семейного ужина или вечеринки.
Жарочная поверхность и другие особенности
Жарочная поверхность гриля моет изготавливаться из нескольких материалов:
· Металл
· Стеклокерамика
· Чугунные решетки
Стеклокерамическая поверхность проста в уходе, однако отличается своей хрупкостью, поэтому с такими грилями нужно быть очень осторожными. Гриль с металлической рабочей поверхностью, как и гриль с чугунными решетками, - более долговечен и доступен по цене. Корпус устройства может изготавливаться из прочного пластика или нержавеющей стали. Гриль в металлическом корпусе более устойчив к механическим повреждениям, но и стоит на порядок дороже пластикового варианта.