Много
350 руб.
Много
360 руб.
Много
381 руб.
Много
394 руб.
Много
429 руб.
Много
516 руб.
Много
559 руб.
Много
577 руб.
Показать ещё
Универсальные ножи для повара
Нож на кухне – это главный атрибут повара, который должен быть всегда острым и содержаться в чистоте. На сегодняшний день, можно купить ножи разной длины и формы, каждый из которых предназначен для отдельного продукта. Однако универсальными по-прежнему остаются два вида ножей, один из которых изготавливается специально для мужчин, а другой – для женщин:
- Лучшим выбором для поваров-мужчин будет классический «шеф-нож», который имеет длину клинка в пределах 25 см. Такой длины и классической формы ножа будет достаточно для выполнения более 80% операций с продуктами. Им можно разделать мясо, нарезать овощи, нашинковать и даже отбить. Выбирая такой нож, лучше отдавать предпочтение известным производителям, которые делают прочные и острые лезвия. Стоимость таких ножей будет отличаться от дешевых аналогов, но такова цена качества.
- В женской руке будет комфортнее всего чувствовать небольшой нож – до 16 см. С помощью такого ножа можно работать с разными продуктами, при этом его вес не будет сильно нагружать руку. В этом случае также стоит отдавать предпочтение известным производителям, к тому же, зачастую их ножи даже легче.
Набор ножей на все случаи жизни
Универсальный набор для любых ситуаций – это комплект всего из трех ножей, которые повара чаще всего используют для работ на кухне. Купив такой набор в нашем интернет-магазине, или собрав его из отдельных ножей, можно быть уверенным в полной готовности к приготовлению блюд. Зачастую этот набор состоит из следующих ножей:
- Первым в таком наборе идет самый главный – нож шеф-повара. Так как это основной нож на кухне, то именно с него нужно начинать выбор набора.
- Второй нож – для нарезания хлебобулочных изделий, или как его еще называют – серрейтор. Такой нож также годится для тортов, нарезки овощей и фруктов. Благодаря большому количеству зубчиков он легко разрезает хлеб и кожуру овощей и фруктов. Покупать дорогую модель такого ножа нецелесообразно, достаточно лишь найти качественный экземпляр с зубчиками среднего размера. Такой нож можно заменить и обычным ножом длиной от 13 до 16 см.
Третий и самый маленький нож в наборе – для мелких работ с ягодами, небольшими фруктами и тому подобное. Этот нож длиной в 10 см используется на кухне не сильно часто, поэтому при покупке лучше обращать внимание на внешний вид, нежели на цену.